24 марта 2010 года в Украинской лаборатории качества и безопасности продукции АПК состоялся семинар по теме: «Аналитическое обеспечение масложировой отрасли в Украине: состояние и перспективы развития»
24 марта 2010 года в Украинской лаборатории качества и безопасности продукции АПК состоялся семинар по теме: «Аналитическое обеспечение масложировой отрасли в Украине: состояние и перспективы развития»
Семинар начался в 9.00 с регистрации участников и продолжался до 16.30, когда, после обсуждения всего услышанного и короткой экскурсии участников по отделам УЛКБП АПК, гостей встретил чартерный автобус. Зарегистрировано было около 50 участников. Все они имели возможность поближе пообщаться между собой и с персоналом УЛКБП АПК во время фуршета, который прошел в перерыве между выступлениями докладчиков.
В рамках семинара участники имели возможность прослушать следующие доклады:
• Нормирование и контроль качества и безопасности в масложировой отрасли. Обеспеченность отрасли нормативными документами и современными аналитическими методиками.
(Шитюк К.Ф., нач. отдела управления качеством, стандартизации и внутреннего аудита УЛКБП АПК)
• Медицинские критерии безопасности в растительных маслах по определению совместной комиссии FAO ВОЗ Сodex Alimentarius, Европейского Союза и других международных организаций
(Проданчук Г.Н., Институт экогигиены и токсикологии им. Л.И. Медведя)
• Методы контроля показателей безопасности масляной и жировой продукции в испытательном центре Института экогигиены и токсикологии им. Л.И. Медведя
(Мыстецкий Е.Г., Институт экогигиены и токсикологии им. Л.И. Медведя)
• Контроль сырья и продукции на ГМО для масло перерабатывающих предприятий, определение целесообразности проведения исследований составляющих и продукции
(Бутенко О.А., с.н.с научно-исследовательского отдела молекулярно-диагностических исследований УЛКБП АПК)
• Состояние нормирования трансизомеров жирных кислот в пищевых продуктах в мире и Украине. Методы их выявления
(Сысолятин С.В., м.н.с. научно-исследовательского отдела хроматографического и спектрального анализа УЛКБП АПК)
• Витамин Е как важный показатель качества масляной и жировой продукции. Современные методы его определения
(Мартыненко О.А., м.н.с. научно-исследовательского отдела хроматографического и спектрального анализа УЛКБП АПК)
• Проблемы измерения остатков пестицидов в масляном сырье, маслах и пути их решения
(Баранов Ю.С., к.х.н., нач. научно-исследовательского отдела мониторинга качества и безопасности продукции АПК УЛКБП АПК; содокладчик Белоус А.О., м.н.с. научно-исследовательского отдела мониторинга качества и безопасности продукции АПК УЛКБП АПК)
• Хроматографические приборы Agilent Technologies для анализа пищевых продуктов
(Есауленко А.Н., к.х.н., директор фирмы «Алси-ХРОМ»)
• Потенциальные возможности систем двумерной хроматографии GCxGC-TOFMS i GCxGC-FID от LECO для глубокой характеристики пищевых жиров
(Якуб Шурек, специалист по хроматографии, Прага, Чехия)
• Современные решения для экспресс-анализа продукции масложировой отрасли
(Воевода В.М., «АЛТ Украина»)
• Применение газовой хроматографии для контроля качества и безопасности продукции масложирового предприятия
(Ищенко В.М., «АЛТ Украина»)