ВРУ запретила использование жиров и белков немолочного происхождения при производстве традиционных молочных продуктов
Верховная Рада Украины приняла законопроект #0923 "О внесении изменений в Закон Украины "О молоке и молочных продуктах" относительно соответствия качества и безопасности молочных продуктов показателям, установленным законодательством и стандартами Украины. Об этом стало известно из сообщения информационного управления ВРУ.
Данный законодательный акт усовершенствует нормы действующего закона о качестве и безопасности молочных продуктов. В частности, уточняются термины "молочное сырье", "молочные продукты", "традиционные молочные продукты", "упаковка", "перерабатывающее предприятие" и т.д. Также конкретизируются требования к показателям качества и безопасности молока, молочного сырья и молочных продуктов.
В соответствии с законом, "традиционные молочные продукты – это масло, сыры, ряженка, простокваша, ацидофилин, сметана, творог кисломолочный, кефир, которые производятся из молочного сырья по устоявшимся технологиям с применением заквасок молочнокислых бактерий, кефир – с применением заквасок на кефирных грибках".
Предусмотрено также, что молоко, молочное сырье и молочные продукты, которые производятся в Украине и ввозятся на таможенную территорию Украины, должны соответствовать показателям безопасности и качества, которые установлены нормативно-правовыми актами Украины.
Закон устанавливает, что "при производстве традиционных молочных продуктов запрещается использовать жиры и белки немолочного происхождения, а также любые стабилизаторы и консерванты".