Украинские стандарты на пшеницу согласованы с мировыми
Хлеборобов обязывают изменить технологии выращивания, очистки и хранения зерна. Об этом в интервью ИА "Gazeta.ua" рассказал начальник Черкасской хлебной инспекции В. Демчук.
По его словам, такие требования поставили Украине после вступления во Всемирную торговую организацию. Ранее зерно в Украине оценивали по другим показателям, что препятствовало свободному доступу данного товара на мировой рынок.
"Новые стандарты требуют наличия определенного количества и качества и белка, и клейковины. Зерно разделяется на шесть классов. Самое ценное – первого-третьего классов, это так называемая группа "А". Для этой пшеницы должно быть белка не менее 11%, клейковины – не менее 18. Такое зерно пользуется наибольшим спросом на мировом рынке. Но в Украине больше половины пшеницы не входит в упомянутую группу "А", – отметил В. Демчук.